재료: 청경채, 양배추, 깻잎, 대파, 양파, 당근, 표고버섯, 팽이버섯, 새우, 조개, 쭈꾸미, 두부, 국수

멸치, 다시마, 마른 새우, 가시오부시로 육수를 만든다.
끓는 육수에 국수를 넣어 익힌 후 위 재료들를 넣어 살짝 익힌 후 바로 건져 그릇에 담는다.
진한 육수에 해물이 어울러져 깊은 맛을 내는데 정말 시원하다.

육수에 가는 석현맘이 해서 어떻게 하는지 기억이 나지 않는다.
이게 제일 중요한데...